比如鸿门宴那一役，情势极度凶险。若不是樊哙勇敢闯入项羽的大帐，举盾自卫，又猛咬生猪腿以震慑对手，刘邦很可能就会被项庄在“剑舞”中斩下首级。此后许多事件中，樊哙总是冲在前头。刘邦进咸阳后，他第一时间劝说刘邦收敛对秦二世后宫的欲望，以免坏了名声；当英布起兵反叛时，他又急匆匆地赶来替刘邦鼓劲；甚至在刘邦临终时，樊哙还远在边境，率军抵御匈奴，未曾稍有懈怠。

正因这种亲密关系，矛盾才显得复杂。刘邦称帝后，立次子刘盈为太子，而太子的母亲吕雉正是樊哙的大姨姐。此时宫廷暗潮涌动，戚夫人希望让刘如意取代刘盈，母子二人与吕后争斗激烈，终以失败告终。刘邦身负重伤、命不久矣，却对戚夫人母子的安危耿耿于怀。他担心吕后报复，于是起了除掉樊哙的念头。原因很简单：戚夫人虽有父亲戚鳃掌握北军兵马，但与樊哙手中数十万精兵相比仍然不足。如果樊哙全力支持吕后，那么戚氏母子的生路就被彻底堵死。

刘邦下达的命令很直接——由陈平和周勃立即缚住樊哙，当场宣读罪状，然后处决。他根本不给樊哙留下任何辩解机会。刘邦深知陈平足智多谋，手段狠辣，而周勃又性情耿直，向来服从，二人一黑一白，执行这种任务再合适不过。然而让他始料未及的是，陈平却在执行途中犹豫了。

陈平很清楚刘邦的身体状况，知道他随时可能去世。而一旦刘邦驾崩，朝廷实权必然落到吕后手中。若此时他真的杀了樊哙，吕后定会追究他的责任。此外，刘邦与樊哙的情分极深，倘若刘邦突然反悔，陈平也会陷入极大的危险。因此，他将这番利害分析告诉周勃，两人一致决定暂且按兵不动。他们虽然将樊哙抓获，却没有立即行刑，而是押解前往长安，等候刘邦最后的裁决。没想到途中传来噩耗——刘邦已去世。陈平立刻松了一口气，掉头赶回长安，向吕后“汇报功绩”。

两年后，戚夫人母子果然惨遭吕后毒手，史书却未见对戚鳃和樊哙的记载，大概是樊哙的存在让戚鳃无从反抗，吕后才得以轻松掌控局势。又过了六年，即公元前189年，樊哙寿终正寝。他留下两个儿子：樊亢和樊市人。九年后，吕氏一族被彻底铲除，樊哙的妻子吕媭与长子樊亢也未能幸免。汉文帝继位后，才让次子樊市人承袭了舞阳侯的爵位。其后，樊哙的家族渐渐衰落，直至重回祖业，再度卖起狗肉。传说今日仍有地方流传与樊哙后裔相关的狗肉品牌，算是他家族历史的某种余响。

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